Messer schärfen leicht gemacht: Praktische Tipps für Anfänger und Profis

Gut!

Habe zwar schon in einigen Videos geschaut wie man Messer am besten schleift. Habe mir dann aber das Buch gekauft. Sind alle Arbeitsgang gut verständlich erklärt. Also ich bin zufrieden mit dem Buch

Im Klappentext heißt es: "...Die Autoren stellen Ihnen alle gängigen Verfahren vor: V-Schärfer, geführte Systeme, Schnellschärfer, Diamantfeilen, Wetzstahl, klassische Banksteine, Nass-Schleifmaschienen und Bandschleifer..."Nach einem gut 20 Seitigen Theoretischen Teil in dem über die Geometrie der Klinge, Flach- und Hohlschliff, Balliger Schliff und Meißelschliff, über Einfluss der Stahlsorten und Reibung beim Schneiden, geht es zum Praktischen Teil.Das Kapitel Grundsätzliches zum Schärfen gibt Auskunft über Der Grat, Die Edding-Methode, Schleiföl - Schleifflüssigkeiten über Schliff auf Null, Temperaturen, Sichthilfen, Der richtge Druck zu Besondere Klingenformen wird hier ein kleiner aber guter Überblick gegeben.Des weiteren werden die oben genannten Schleifvarianten behandelt.Um einen umfassenden Überblick zu bekommen so wie Vor- und Nachteile der jeweiligen Schleifverfahren zu bekommen ist diese Buch sehr gut geeignet. Wer eine präzise Anleitung sucht zu einem einzelnen Schleifverfahren der ist hier Falsch.Die Sprache ist leicht verständlich und die Bilder zum Verständnis sehr gut.