Backbuch – Beyond Bread: Rezepte für Körper, Geist und Seele. Gesundes Backen mit Sauerteig. Von Brioche bis Schokoladenkuchen.

Happy Food für Körper und Geist! Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora fördern. Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte , denn es ist vollgepackt mit Wissen - über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel . Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Bei den 45 Köstlichkeite n wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle, geachtet - und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sau erteig! Vollgepackt mit Wissen über Sauerteig, Darmgesundheit und probiotischen Zutaten Praktisch: mit Beispiel-Zeitplan zu jedem Rezept Mit einem Vorwort von Tim Spector (Leiter des British Gut Projects zur Erforschung der Darmflora)