Küchenreiben für den universellen Einsatz
Frisch geriebener Parmesan für die Pasta, ein Rohkostsalat aus ?pfeln und Möhren oder Puffer aus geraspelten Kartoffeln - wer Obst, Gemüse, Käse und andere Lebensmittel reiben, stifteln oder in Scheiben schneiden will, kann sich für diesen Zweck eine Küchenreibe kaufen. Ob in Form eines einfachen Reibebretts, einer vielseitigen Vierkantreibe oder einer Trommelreibe - für jeden Bedarf gibt es das geeignete Produkt zu entdecken.
Spezielle Reiben für Ingwer, Muskat und Co.
Eine Küchenreibe erweist sich für unterschiedliche Zwecke in der Küche als günstig. In erster Linie kommt es dabei natürlich auf die Reibefläche an. Eine grobe Reibe, auch als Raspel bezeichnet, eignet sich für Obst und Gemüse besonders gut. Mit einer feinen Reibeflächen kann man hingegen Muskat, Ingwer oder Knoblauch feinreiben, sodass sie ihr Aroma gut entfalten können.
Worauf sollte man beim Kauf einer Reibe achten
Eine einfache Handreibe verfügt für gewöhnlich nur über eine Reibefläche. Hier muss man sich beim Kauf gezielt entscheiden, ob diese grob, mittelgrob oder fein sein soll. Praktisch an der Handreibe ist, dass sie nur wenig Platz einnimmt und meist über eine ?se an der Küchenleiste aufgehangen werden kann. Bei -Nutzern ist die Microplane Premium Classic Reibe sehr gefragt. Mit ihr lassen sich Parmesan und Zitronenschalen auch in gro?en Menge mühelos reiben. Selbst Weichkäse für ein Gratin kann man in feine Fäden zerkleinern. Beim Hersteller Microplane findet man übrigens noch viele weitere Handreiben im Sortiment.
Fazit
Während sich eine Handreibe meist nur für einen speziellen Zweck eignet, ist eine Vierkantreibe universell einsetzbar. Jede der vier Seiten verfügt über eine andere Reibefläche, sodass man Lebensmittel raspeln, stifteln oder in Scheiben und Streifen schneiden kann. Einige Reiben werden auch als Turmreibe bezeichnet - diese können drei- oder sechseckig sowie rund geformt sein. Unter den Vierkantreiben kommt ein schlichtes Modell von WMF bei den -Nutzern gut an. Es besteht aus rostfreiem Edelstahl und eignet sich zum Reiben von Obst, Gemüse und Käse. ?u?erst praktisch ist der massive Griff, mit dem sich die Vierkantreibe fixieren lässt.