Shun Classic Edelstahl 1 Stück(e) Universalmesser 4901601556599

mit viel Handarbeit hergestelltes Damastmesser mit individueller Maserung. Innere Lage aus VG MAX Stahl, darüber 32 Lagen korrosionsbeständiger Damaszener Stahl, die Klinge wird von Hand abgezogen. Damit hat man ein Kochmesser, das sehr lange scharf bleibt und dessen feine Klinge nicht so leicht ausbricht. Der konvexe Schliff lässt das Messer förmlich durch das Schnittgut gleiten. Kleines Schälmesser, auch zur Vorbereitung von Fleisch (Fett und Sehnen abtrennen) und praktisch zum Dekorieren. Maße Klingenlänge 8,5 cm, 2,1 cm hoch, Grifflänge 11,5 cm.