Hotelmanagement (De Gruyter Studium)
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Hotelmanagement (De Gruyter Studium)

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Recht
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Produktbeschreibung

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hot

Bewertungen & Erfahrungen

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3 Bewertungen
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Verteilung basiert auf 3 vorliegenden Einzelbewertungen.

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Redaktion 09.07.2026 testmonster.de · Redaktion
Das Buch bietet eine solide Grundlage für das Verständnis der Strukturmerkmale der Hotellerie und aktueller Entwicklungen im Tourismusbereich. Es ist ein informatives Werk, allerdings könnte man an einigen Stellen detailliertere Einblicke wünschen.
Redaktion 09.07.2026 testmonster.de · Redaktion
Das Buch bietet eine solide Grundlage für das Verständnis der Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen im Tourismussektor. Es ist informativ, weist aber einige tiefere Einblicke in die spezifischen Managementaspekte vermissen.
Redaktion 09.07.2026 testmonster.de · Redaktion
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