Wie ich auszog, um mein Handwerk zu retten
Philosophie der Ästhetik EAN 9783864893964

Wie ich auszog, um mein Handwerk zu retten

Hersteller: Westend  ·  MPN: 1365640
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Produktfakten auf einen Blick

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WESTEND
EAN
9783864893964
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Kategorie
Philosophie der Ästhetik
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Produktbeschreibung

"Der Brot-Duft aus dem Ofen soll die Menschen wieder erreichen." Das sagt Max Kugel, Bäcker aus Leidenschaft, der von zu Hause alles hätte haben können und doch nicht mehr wollte als seine eigene Bäckerei. Auf seiner #roadtobakery lernte er viele verschiedene Länder, Mentalitäten und Menschen kennen, die ihn zu dem Bäcker gemacht haben, der er heute ist. In seinem Buch erzählt er, was ein gutes Brot ausmacht, warum er beim Backen auf alle Zusatzstoffe verzichtet und warum die Fokussierung auf Qualität der einzige Weg ist, um sein Handwerk und seine Leidenschaft fu?rs Backen zu retten.

Bewertungen & Erfahrungen

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3 Bewertungen
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Verteilung basiert auf 3 vorliegenden Einzelbewertungen.

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Redaktion 10.07.2026 testmonster.de · Redaktion
Dieses Buch ist ein absolutes Meisterwerk und liefert eine unglaublich inspirierende Perspektive auf das Handwerk; man fühlt sich sofort von Max Kugels Leidenschaft anstecken. Es ist eine fantastische Lektüre für jeden, der sich für Brot und Backen interessiert.
Redaktion 10.07.2026 testmonster.de · Redaktion
Dieses Buch ist ein wahres Meisterwerk und inspiriert mich sehr, meine Leidenschaft für das Handwerk wieder aufleben zu lassen. Die Geschichte von Max Kugel ist unglaublich inspirierend und bietet wertvolle Einblicke in die Kunst des Backens.
Redaktion 10.07.2026 testmonster.de · Redaktion
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