LOGI-Guide: Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem glykämischen Index und ihrer glykämischen Last

Gut!

für ernährungsbewusste Menschen sehr zu empfehlen

Ich habe schon lange nach einem Tabellenwek gesucht, woraus man Nährwerte von den verschiedenen Lebensmitteln aufgeschlüsselt bekommt. Ich war etwas skeptisch und hoffte darauf, daß die Angaben sich nicht nur auf Symbole wie Kohlehydratarm oder so ähnlich beziehen. Diese Hoffnung ist nur teilweise in Erfüllung gegangen. Wenn man in die Tabelle sieht, so findet man immer wieder Spalten mit verschiedenfarbigen Quadraten für Ballaststoffe oder mit Pfeilen für Omega-3 Fettsäuren u.s.w.Dennoch ist dieses Werk genauer und besser, als ich es bereits zu Hause habe.Die Erklärung der zitierten wissenschaftlichen Studien und der Diätprogramme (Low Carb, Low Fat, Atkins und so weiter samt Einteilung in Bereiche ist für einen Laien sehr gut gemacht, denn das habe sogar ich verstanden. Zur Diät selbst ist zu sagen,daß man vorher seinen Hausarzt über die Nebenwirkungen bezüglich erhöhter Eiweißzufuhr für sich selbst fragen sollte. Es braucht schon nicht nur eine gesunde Niere, um die durch die Verstoffwechselung von viel Protein entstehenden Purine auszuscheiden und nicht das Risiko für Gicht so viel zu erhöhen, daß der gesamte gesundheitliche Nutzen wieder aufgehoben wäre. Ich habs gemacht, habs probiert und kann bestätigen, daß die Vermeidung, Insulin zu locken weniger Hunger erzeugt. Nun ist aber die LOGI Methode eigentlich keine Reduktionsdiät oder Schonkost, sondern ein Vorschlag für eine gesunde Ernährung lebenslänglich und sie ist deshalb präventiv gegen die vier Zivilisationskrankheiten wohl bestens geeignet und bringt wohl positive und unterstützende Wirkungen auch bei der Behandlung dieser Krankeheiten. Insgesamt kann ich diese Tabelle nur empfehlen.

Habe mir das Buch gekauft, da ich meine Ernährung umstellen will. Empfohlen wurde es in einem Kurs, der zu diesem Essensmodell gehört. Es ist eine allgemeinverständliche Kurzanleitung. Die Tabellen helfen neue Essenvorschläge auszutüfteln die schmecken UND LOGI sind.Wer aber mehr als drüber wissen will, wird hier nicht fündig. Dafür sind die Hintergründe zuwenig beschrieben. Aber das soll dieses Buch wohl auch nicht vermitteln. Es ist eben genau das was man sich in die Küche legt und mal schnell reinschaut, wenn man neue Rezepte testen will oder sich überlegt was es heute abend zu Essen geben soll. Und da ist ein 200 Seiten A4 Wälzer einfach zu unhandlich. Dieses Büchlein passt in die Hosentasche oder Handtasche und kann auch mitgenommen werden in den Supermarkt.