Selbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel: Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
Freizeit, Haus & Garten EAN 9783958433274

Selbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel: Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

Hersteller: Heel Verlag Gmbh  ·  MPN: 1115200
4,4/5 (5 Bewertungen)
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 19:39 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick

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Heel Verlag GmbH
EAN
9783958433274
Hersteller-Artikelnr.
1115200
Kategorie
Freizeit, Haus & Garten
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Produktbeschreibung

Unsere Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen. In diesem praktischen Ratgeber für Einsteiger und Fortgeschrittene werden die Methoden vorgestellt, mit denen man Fisch, Fleisch, Wild, Geflügel und viele andere Produkte haltbar machen und ihnen einen ganz besonderen Geschmack verleihen kann: Das Warm-, Heiß-, und Kalträuchern, sowie die verschiedenen Hölzer - und was den Rauch sonst noch würzen kann, Räuchergeräte, sowie die richtige Vorbereitung des Rauchguts werden Schritt für Schritt erläutert - für garantiert gelungen

Bewertungen & Erfahrungen

4,4 von 5
5 Bewertungen
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Verteilung basiert auf 5 vorliegenden Einzelbewertungen.

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Redaktion 05.06.2026 testmonster.de · Redaktion
Die Land & Werken-Reihe bietet interessante Ansätze für das Selbsträuchern, allerdings empfinde ich die Anleitung als etwas zu allgemein und könnte detaillierter sein. Die Qualität der Produkte scheint akzeptabel zu sein, aber die Erwartungen an ein tiefgehendes Handwerkserlebnis sind nicht vollständig erfüllt.
Redaktion 05.06.2026 testmonster.de · Redaktion
Super!
armin wienberg 16.07.2023 amazon.de
Das Buch ist lehrreich und sehr gut geschrieben.
Kerstin Przybilla 16.07.2023 amazon.de
Einfacher und handlicher Aufbau. Rezepte sind zum Probieren. Seine Erfahrungen muß da jeder selbst machen.Insgesamt - gut
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