Wurst herstellen: Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst. Tipps, Tricks und die besten Rezepte für alle, die gerne eigene Würste herstellen möchten

Super!

Tolle Rezepte und Erklärungen bezüglich der Zubereitung.

Geschenk an meinen Mann, weil er gerne Sachen probiert! Tolle Rezepte

Hier wurden Vergleiche gezogen wie "erinnert an Burger Unser" - dem kann ich nur bedingt zustimmen. Von der Aufmachung kommt dieses Buch bei weitem nicht daran. Exklusive und kreative Rezepte sind hier auch drin, die klingen wirklich spannend und ich hätte auch echt Lust drauf. Nur fehlen, anders als im Burger Unser, ein Großteil an Standardrezepten. Rinderbratwurst, Salsiccia, Merguez, Weißwurst, Krakauer, Leberwurst - ja. Rostbratwurst, Nürnberger, italienische Salamis, Standard-Leberkäse - nein.Wohnt man auf dem Dorf oder in einer Kleinstadt, so hat man schon kaum die Möglichkeit, diese exklusiven Rezepte überhaupt zu testen. Von fragwürdigen Dingen wie Gänsestopfleber mal ganz zu schweigen.Für 20€ okay, für 40€ viel zu weit von etwas entfernt, was ein Standardwerk werden könnte.