Kochbuch – Asia vegan: 50 vegane, asiatische Klassiker von Kimchi bis Ramen

Dieses Kochbuch ist fantastisch und bietet eine unglaubliche Vielfalt an veganen asiatischen Klassikern, die ich lieben werde! Die Rezepte sind einfach nachvollziehbar und perfekt für jeden Koch.

Dieses Kochbuch ist eine tolle Sammlung an veganen asiatischen Klassikern und bietet viele kreative und leckere Rezepte. Allerdings fehlen mir noch ein paar mehr detaillierte Anleitungen für einige der komplexeren Gerichte.

Super!

Mit diesem Intro trifft die Autorin den Nagel auf den Kopf. Die Rezepte führen durch China, Thailand, Indien, Vietnam, Indonesien, Korea, Malaysia und Japan. Dabei werden Rezepte für sowohl bekannte Gerichte, wie z.B. vegane Banh Mi oder Stick Rice, als auch außergewöhnlichere Rezepte, wie Tteokbokki oder Bakwan Jagung, sehr ausführlich beschrieben.Was ich außerdem super finde, sind die kleinen tipps der Autorin auf jeder Seite. Ein sehr geiles veganes Asia-Kochbuch!

Ich bin begeistert von diesem Kochbuch! Als Veganer liebe ich es, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und dieses Kochbuch hat mich nicht enttäuscht. Die Rezepte sind einfach zu folgen und verständlich geschrieben, auch für jemanden, der noch nie asiatisch gekocht hat.Die Gerichte sind vielfältig und bieten eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Besonders beeindruckt haben mich die Rezepte für selbstgemachte Currypasten und Gewürzmischungen, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen.Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und ich konnte fast alles im Supermarkt meines Vertrauens finden. Auch die Zubereitung war unkompliziert und hat mir viel Freude bereitet.Die Geschmacksexplosionen waren unglaublich und ich habe mich durch das Buch gekocht und viele Favoriten gefunden. Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die das Buch bietet. Ob süß-sauer, scharf oder umami - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.Der einzige Kritikpunkt, den ich habe, ist der Preis des Buches. Ich finde, dass der Preis von rund 25€ etwas hoch ist, aber die Qualität des Buches und die tollen Rezepte machen es dennoch lohnenswert.Insgesamt gebe ich diesem Kochbuch 4 von 5 Sternen, da es ein tolles Werkzeug für jeden ist, der gerne asiatisch kocht und neue Geschmacksrichtungen entdecken möchte. Es bietet eine tolle Auswahl an veganen Gerichten und ist ein Muss für jeden, der asiatisch-veganen Genuss erleben möchte.