Fiocchi di Nduja | 100g | streichfähige Salami als Streusel

Fiocchi di ‘Nduja – Kalabrischer Genuss in Streusel-Form

Die Fiocchi di ‘Nduja sind eine moderne Interpretation der traditionellen ‘Nduja aus Spilinga – Kalabriens berühmter, streichfähiger Paprikasalami. Durch ein innovatives Gefriertrocknungsverfahren entsteht aus der klassischen Masse ein körniges Produkt , das leicht dosierbar und vielseitig einsetzbar ist – ideal zum Verfeinern von Pizza, Pasta, Aufläufen oder herzhaften Backwaren. Trotz der neuen Form bleiben Farbe, Geschmack und Aroma der originalen ‘Nduja vollstä ndig erhalten.


Produktdetails


Ursprung: Italien
Hersteller: Salumificio Artigianale F.lli Pugliese, Calimera Calabra
Zutaten: Schweinefleisch und -fett (Italien), süßer und scharfer Peperoncino aus Kalabrien, Flohsamenshalen, Fenchel, Salz
Allergene: Keine laut EU-Verordnung 1169/2011
Gluten- und Laktosefrei: Ja
Gentechnikfrei: Ja (gemäß Verordnung 1829/2003 und 1830/2003)
Verpackung: 100 g
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Verwendung: Zum Würzen von Backwaren, Pasta und anderen herzhaften Speisen
Reifezeit: 30–40 Tage
Haltbarkeit: 180 Tage ab Verpackung



Durchschnittliche Nährwerte pro 100g


Energie: 2.332 kJ / 557 kcal
Fett: 56 g (davon gesättigte Fettsäuren: 13 g)
Kohlenhydrate: 1,9 g (davon Zucker: 0,1 g)
Eiweiß: 11,4 g
Salz: 3,2 g



Über den Hersteller – Salumificio F.lli Pugliese

Der Salumificio Artigianale F.lli Pugliese (SAP) ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Kalabrien, dessen Wurzeln bis in die 1930er-Jahre zurückreichen. Mit Sitz in Calimera Calabra – zwischen grüner Ebene und dem Monte Poro – produziert SAP seit jeher die legendäre ‘Nduja di Spilinga sowie weitere kalabrische Spezialitäten.

Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und hochwertigen Rohstoffen – darunter selbst angebauter roter Peperoncino – entstehen Produkte, die den authentischen Geschmack Kalabriens bewahren. Die Firma arbeitet nach den strengen Richtlinien des HACCP-Systems und ist seit 2014 BRC- und IFS-zertifiziert .

Wer Wert auf Herkunft, Qualität und unverfälschten Geschmack legt, findet in den Produkten von SAP ein echtes Stück Süditalien.


Lieferumfang:


1 x Fiocchi di ‘Nduja 100g (Streusel)