Tunella Pinot Grigio 2025

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Tunella wurde in den 1960er Jahren von dem Landwirt Min Zorzettig gegründet aber erst in den 90ern erneuerte die Familie die Weinbereitungsanlagen und reduzierte die Produktion um der Qualität Vorrang vor der Quantität zu geben. Die Enkel von Min haben viele der Rebflächen des Guts auf steilen Terrassen auf den östlichen Hügeln des Friauls neu bepflanzt die wie eine Sonnenfalle wirken. Die Rebstöcke werden hier sorgfältig von Hand gepflegt und die Erträge niedrig gehalten um den natürlichen Charakter der Trauben und die einzigartigen Mergel- und Sandsteinböden die lokal als "Ponca" bekannt sind zu unterstreichen. Dieser frische und elegante Pinot Grigio ist typisch für den Tunella-Stil. Er wird aus manuell gelesenen Trauben aus den gutseigenen Weinbergen hergestellt die in der Kellerei sanft gepresst und abgebeert werden. Der Most wird dann mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern vergoren gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe über den Winter um ihm zusätzliche Komplexität und Feinheit zu verleihen. Im Bouquet dominieren duftende Akazienblüten und tropische Früchte während der erste Schluck eine angenehme Säure einen leichten Körper und einen reinen sauberen Abgang mit zarten Zitrus- und grünen Apfelaromen offenbart. Das knackige Profil macht ihn zu einem großartigen Aperitif oder Begleiter für Meeresfrüchte Sushi gegrillten Fisch oder sogar würzige asiatische Gerichte.