Mettler Cabernet Sauvignon 2020

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Die Familie Mettler ist seit Ende des 19. Jahrhunderts Winzer im kalifornischen Lodi Valley und bis heute liegt jeder Aspekt der Weinherstellung in den Händen der Familie. Die Mettlers bestehen darauf ökologisch und auf die nachhaltigste Weise zu wirtschaften um sicherzustellen dass das Land in perfektem Zustand für die zukünftigen Generationen der Familie erhalten bleibt die sich um dieses schöne Anwesen kümmern werden. Der Cabernet Sauvignon ist dank des warmen Klimas von Lodi ein großzügiger körperreicher Rotwein der reiche Aromen von dunklen Früchten mit einer Eleganz und Finesse der Alten Welt verbindet. Im Bouquet finden sich einladende Noten von Cassis schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen während der erste Schluck schwarzen Pfeffer Backgewürze und schwarze Johannisbeeren hervorbringt. Die renommierte Zeitschrift Wine Enthusiast würdigte die Qualität und den außergewöhnlichen Wert dieses köstlichen Weins und verlieh dem Jahrgang 2014 beeindruckende 92 Punkte. Die Kraft und Konzentration dieses klassischen kalifornischen Cabernet macht ihn zu einem wunderbaren Begleiter für rotes Fleisch darunter erstklassige Steaks Rinderbourguignon oder rauchig gegrillte Rippchen. Die gut entwickelte Struktur wird dazu beitragen dass sich dieser Wein wenn er in den nächsten fünf oder mehr Jahren gelagert wird elegant entwickelt.