Chateau Bela Egon Muller Breslava 2024

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Chateau Bela ist ein historisches Schlosshotel in der Slowakei mit einer über 200-jährigen Geschichte. Der renommierte deutsche Winzer Egon Müller beschloss 2001, dort gemeinsam mit Kellermeister Miroslav Petrech Wein zu produzieren. Das Weingut produziert heute eine Reihe von von Kritikern hochgelobten Rot- und Weißweinen, darunter Riesling, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Breslava ist ein Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, die 1960 von Dorka Pospíšilová und Ondrej Korpás durch Kreuzung von Pink Gris, Traminer und der italien ischen Sorte St. Maria d’Alcantara gezüchtet wurde. Der Name der Rebsorte ist eine Hommage an die slowakische Hauptstadt Bratislava. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Region Sturovo, wo die Reben von einem kühlen Klima profitieren, das durch die Winde entlang der Donau geprägt ist und die Reben auch in feuchten Jahren trocken hält. Die Böden, ähnlich denen der österreichischen Region Kamptal, mit Löss und Sand auf einem lehmigen Untergrund und Vulkangestein, sind ideal für die Herstellung hochwertiger Weißweine. Nach der manuellen Lese und der Weinbereitung reift der Wein etwa acht Monate lang in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein frischer und duftender Wein mit lebhaften Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, gefolgt von einem Hauch von Wildblumen. Am Gaumen ist er spritzig, leicht und knackig, mit einer angenehmen Zitruskonzentration und einem aromatischen, durstlöschenden Abgang. Probieren Sie ihn zu mittelscharfen asiatischen Gerichten oder Gemüse-Vorspeisen.