Maison Belles Eaux Crémant de Limoux Brut

Französisch. Frisch. Fein. Zwischen Mittelmeer und Pyrenäen liegt Limoux, eine Region mit einer der ältesten Schaumweintraditionen Frankreichs. Bereits 1531 stellten die Mönche der Abtei Saint-Hilaire hier Schaumwein nach Flaschengärung her – noch vor der Champagne. Das Zusammenspiel aus kalk- und tonhaltigen Böden, mediterraner Sonne, kühlen Nächten und atlantischem Einfluss verleiht den Trauben Frische, Mineralität und aromatische Klarheit. Aus Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir wird der Maison Belles Eaux Crémant de Limoux Brut nach der »Méthode Traditionnelle« hergestellt und reift 9–12 Monate auf der Hefe. Er zeigt ein hellgoldenes Farbspiel mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrus, grüner Apfel, Mandel, Pfirsich und ein Hauch Toast. Am Gaumen wirkt er frisch, präzise und ausgewogen, mit feiner Säure, dezenter Cremigkeit und einer fruchtig-floralen Stilistik, die ihn von vielen Champagnern unterscheidet. Ob als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder zu Meeresfrüchten – dieser Crémant verbindet historische Tiefe mit moderner Eleganz und bietet dabei ein unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.