Elektro Kombidämpfer / Konvektomat Tower Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + 6.10 ES – Doppelstation mit flexibler Einzelnutzung

Elektro Kombidämpfer Tower Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + 6.10 ES – Doppelstation mit flexibler Einzelnutzung Der Elektro Konvektomat Tower Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + 6.10 ES besteht aus zwei eigenständig betreibbaren Kombidämpfern , die in einem platzsparenden Tower-Design kombiniert sind. Diese flexible Lösung ermöglicht es, beide Geräte unabhängig voneinander zu nutzen – ideal, wenn gleichzeitig verschiedene Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen und Garzeiten zubereitet werden sollen. Mit einer Gesamtkapazität von 18 x GN 1/1 (oben 6+1, unten 10+1 ) bietet der Convotherm Towe r maximale Produktivität auf kleinem Raum. Das moderne easyTouch-Bedienkonzept sorgt über den intuitiven Touchscreen für eine einfache Handhabung, verschiedene Betriebsarten und präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 250 °C. Die integrierte ConvoClean-Automatikreinigung mit klaren Anweisungen im Display garantiert perfekte Hygiene. Durch die energieeffiziente Dampferzeugung , die intelligente Wassersteuerung und das platzsparende Verschwindetür-System wird der Tower zur optimalen Lösung für professionelle Küchen mit hohen Ansprüchen an Leistung und Effizienz. zwei Kombidämpfer (10.10 ES & 6.10 ES) im flexiblen Tower-Design beide Geräte unabhängig voneinander steuerbar Gesamtkapazität 18 x GN 1/1 für hohe Produktivität Bedienung über easyTouch-Touchscreen mit klarer Menüführung mehrere Betriebsarten und voreingestellte Kochprogramme inkl. Kerntemperaturfühler präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 250 °C schnelle Datenübertragung durch USB-Schnittstelle energieeffiziente Dampferzeugung und intelligentes Wassermanagement Türanschlag rechts, Verschwindetür für platzsparendes Arbeiten hygienischer Edelstahl-Garraum, leicht zu reinigen automatische Reinigung mit ConvoClean in verschiedenen Modi klar verständliche Reinigungshinweise direkt im Display angezeigt inklusive Handbrause für manuelle Reinigung Betriebsarten: Dampfgaren: Temperaturbereich von 30-130 °C, garantiert perfekte Dampfsättigung. Kombidampfgaren: Kombination aus Dampf und Heißluft, Temperaturbereich von 30-250 °C, automatische Feuchteanpassung. Heißluftgaren: Optimale Wärmeübertragung bei Temperaturen von 30-250 °C, ideal für Back- und Bratprozesse. Technische Daten: Anschluss: 3N~ / 400 Volt / 50-60 Hz Absicherung:  19,6 A (10.10 ES) und 15,9 A (6.10 ES) Leistung: 13,5 kW (10.10 ES) und 11 kW (6.10 ES) Schutzklasse: IPX5 Temperaturbereich: Einstellbar zwischen 30 °C und 250 °C, anpassbar für diverse Garprozesse Hinweis: Unter „Passende Artikel“ finden Sie den vom Hersteller empfohlenen Reiniger und Klarspüler für eine optimale Gerätepflege.