Mullineux & Leeu Kloof Street Old Vine Chenin Blanc 2021 - 75cl

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique aus Swartland Coastal Region (Südafrika) hergestellt von Mullineux & Leeu aus der Sorte Chenin Blanc. Mullineux & Leeu ging 2013 aus der Vereinigung zweier Projekte hervor die aus Liebe zum Land entstanden sind. Auf der einen Seite sind da die Winzer Chris und Andrea Mullineux die sich 2007 in der Nähe der Ortschaft Riebeek Kasteel (Swartland) niederließen um handgefertigte Weine aus den für die Region typischen Granit- und Schieferböden herzustellen. Und auf der andere Seite der Inder Analjit Singh der sich 2010 in das Land ve rliebte und 3 benachbarte Grundstücke kaufte welche die Leeu Collection bilden. Aus diesem Zusammenschluss entsteht eine Sammlung von Weinen die in drei anerkannte Sortimente unterteilt ist: The Mullineux Range The Single Terroir Range y The Kloof Street Range. Zu letzterem gehört Kloof Street Old Vine Chenin Blanc der aus drei verschiedenen Weinbergen stammt. Eine Parzelle mit 35 Jahre alten Rebstöcken die auf steinigen Schieferböden gepflanzt wurden und zwei weitere Parzellen mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf zersetztem Granitboden. In allen von ihnen wird eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt. Die Trauben des Kloof Street Old Vine Chenin Blanc werden im Keller gepresst und der entstehende Most für die Weinbereitung in Edelstahltanks (85 %) und alte französische Eichenfässer (15 %) umgefüllt. Eine spontane Gärung die mit einheimischen Hefen erfolgt und bis zu 6 Wochen dauert. Dann werden die Weine aus den beiden Behältern gemischt und in Flaschen abgefüllt. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein beeindruckendes Beispiel dafür was in letzter Zeit in Swartland erzielt wird. Eine revolutionäre Art Wein herzustellen bei dem das Terroir und die Qualität der Trauben im Vordergrund stehen.