Tapiz Black Tears Malbec 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser attraktive Malbec ist reichhaltig und geschmeidig mit viel Cassis dunklen Pflaumen- und Brombeernoten sowie Anklängen von Vanille Kokosnuss und Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er einen großzügigen vollen Körper reife Tannine und einen langen Abgang mit Noten von Trockenfrüchten und Backgewürzen. Das gut abgerundete und saftige Geschmacksprofil passt hervorragend zu Roastbeef gegrilltem Fleisch oder einem erstklassigen Steak. Tapiz ist dank ihres großen Engagements für Forschung und Entwicklung in Partnerschaft mit lokalen Einri chtungen wie der Universität von Cuyo eines der führenden Weingüter Argentiniens. Diese Arbeit hilft ihnen wirklich außergewöhnliche Weine zu produzieren die den Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs widerspiegeln. Ihr Black Tears Malbec wird auf der Finca San Pablo im Uco-Tal von Mendoza hergestellt die einen dramatischen Blick auf die herrlichen Anden bietet. Die Weinberge liegen hier auf einer Höhe von 1400 Metern was dazu beiträgt die Frische der Trauben und die delikate aromatische Komplexität zu erhalten. In der Kellerei wird der junge Wein 24 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut um ihm zusätzlichen Schliff und Harmonie zu verleihen gefolgt von einer weiteren zwölfmonatigen Reifung in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.