Levoni Prosciutto Crudo | 70g

Levoni Prosciutto San Giorgio

Der lang gereifte, zarte italienische Rohschinken aus Italien ist 18 Monate gereift. Perfekt für eine leckere Pizza mit Rucola und Prosciutto Crudo.


Produktdetails


Sorte: Prosciutto Crudo
Ursprungland: Italien, San Giorgio
Hersteller : Levoni
Nettogewicht:  70 g
Reifung : mind. 18 Monate
Besonderheit : Räucherung mit einer geheimen Holzmischung
Lagerung : gekühlt bei 0 / +4 °C
Zutaten:
Allergene:
Glutenfrei
Laktosefrei



Nährwerte pro 100 g



Hersteller Informationen LEVONI

Der Name Levoni bürgt für Tradition und Qualität, für Geschmack, Duft und Aroma vom Feinsten. Levoni Wurstspezialitäten sind eben “Quelli Buoni” (die extra Guten). Der Grund dafür liegt darin, dass der Familienbetrieb von Beginn an kompromisslos auf Qualität setzte.

Die Geschichte des Familienbetriebs Levoni beginnt im Jahr 1911, als Ezechiello Levoni seinen ersten Produktionsraum vor den Toren Mailands pachtet und dort die Tradition der bei Mailänder Experten erlernten Wurstwarenherstellung fortsetzt. Seine Entscheidung zur Selbstständigkeit zeigt, dass er sich nicht mit den Qualitätsstandards der anderen Hersteller zufrieden gab. Er strebte nach höherer, kompromissloser Qualität, wohl bewusst, dass diese Wahl Opfer mit sich bringen würde. Die wirkliche Wende kam im Jahre 1913, als Ezechiello auf der Internationalen Ausstellung “Modern Arts & Industry” in London mit seiner Salame Ungherese “Quello Buono” den Gaumen der Jury überzeugte und die Goldmedaille gewann. Er gewann den Preis, obwohl einige Beobachter vorher meinten, dass Levoni nur gewinnen könne “wenn Schweine Flügel hätten“. Der Firmengründer war von dieser Redensart so beeindruckt, dass er sie einfach kurzerhand übernahm: Levoni wird erst dann auf Qualität verzichten, wenn Schweine fliegen können!