Campanile Primitivo

Im Stile eines Campanile Der Campanile Primitivo trägt seinen Namen mit Stolz. Denn wie ein freistehender Glockenturm (ital. Campanile) erhebt sich dieser Wein aus der Landschaft Apuliens. Hier, am Absatz des Stiefels, gedeihen die Reben auf warmen, lehmhaltigen Böden, die von kühlen Meereswinden durchzogen werden. Diese besonderen klimatischen Bedingungen verleihen dem Primitivo seine unverwechselbare Charakteristik.Die Reben werden im traditionellen Albarello-System erzogen. Als Buschreben genießen die Trauben optimalen Schutz vor Sonne und Wind. Dadurch fällt der Ertrag zwar geringer aus, d och die Fruchtqualität ist umso konzentrierter! Die Trauben werden per Hand gelesen – entweder am frühen Morgen oder in den späten Abendstunden. So bleibt ihre Frische bestmöglich erhalten. Sechs Monate Reife im großen Eichenfass verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.Im Glas brilliert der Campanile Primitivo in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett offenbart verführerische Aromen von dunklen Waldfrüchten, umspielt von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Am Gaumen zeigt sich dieser Primitivo vollmundig und harmonisch, mit weichen Tanninen. Das lange Finale lässt den Geschmack schließlich gebührend ausklingen – ganz im Stile eines Campanile.