Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines

Ein Rubin aus Cariñena Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist ein Vorzeigewein aus der spanischen Weinregion Cariñena. Das Gebiet ist eine der ältesten Weinbauregionen Spaniens mit einer Weintradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Das passt es ausgezeichnet, dass auch dieser Rotwein mit der Kraft der Vergangenheit gesegnet ist.Die Garnacha-Reben wurden im Jahr 1968 gepflanzt. Sie stehen auf kargen Sand- und Tonböden, die die Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in die Erde treiben. Den Trauben kommt das zugute. Sie profitieren von dem Extraschuss Mineralität und Ex trakt und schenken diesem Weine beides in großer Fülle. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für eine zusätzliche Fruchtintensität. Verdedelt wird der »Vaquerizas« schließlich in einer 6-monatigen Reife im Eichenfass.Das Ergebnis macht einfach Lust auf mehr: In einem intensiven Rubinrot funkelt der Wein im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Bukett mit Noten dunkler Waldfrüchte und süßlicher Gewürze. Die elegante Frucht verschmilzt am Gaumen mit den feinen Noten von Walnuss, Vanille und Zedernholz. Zudem überzeugt die ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Süße, würzigen Akzenten und subtilen Holznoten. Der Abgang ist langanhaltend und rund.Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist nicht nur ein hervorragender Alleinunterhalter, sondern auch ein idealer Begleiter zu delikaten Fleischgerichten wie Ente, Geschmortem und zarter Lammkeule.