BODEGAS VEGA SICILIA PINTIA 2018 - VEGA SICILIA

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Vega Sicilia ist dank ihrer bahnbrechenden Arbeit in Ribera del Duero eines der berühmtesten Weingüter Spaniens. Die Eigentümer Familie Álvarez kauften 1996 Bodegas Pintia und haben eine visionäre Rolle bei der Wiederbelebung der D.O. Toro-Appellation gespielt. Die Region hat eine gewisse Ähnlichkeit mit der Ribera del Duero mit heißen trockenen Sommern obwohl die Bedingungen hier härter sein können und das Terroir durch gut drainierende Kieselböden gekennzeichnet ist. Dieser herrliche spanische Rotwein wird aus der hochwertigen Frucht T inta de Toro (Tempranillo) aus San Román de Hornija hergestellt wo die Reben ein Durchschnittsalter von vierzig Jahren haben. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei der Ankunft in der Kellerei gekühlt um Säure und Aromastoffe zu erhalten. Nach der Vinifikation reift der junge Wein zwölf Monate lang in 70% französischen und 30% amerikanischen Eichenfässern bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Bouquet öffnet sich mit Anklängen von getrockneten Veilchen und intensiven Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen die aus dem Glas zu explodieren scheinen. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz mit kühnen Tanninen und einer festen Struktur harmonisch ergänzt durch sanfte Frische und reichhaltige Aromen von zerstoßenen Beeren. Komplex und körperreich ist dies ein großartiger Wein der noch etwa zehn Jahre im Keller bleiben kann obwohl er bereits jetzt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch passt.