Felton Road Pinot Noir Bannockburn 2021 - 75cl

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Felton Road wurde in den 1990er Jahren von Stewart Elms gegründet der das Potenzial des kühlen Klimas in Central Otago für die Herstellung außergewöhnlicher Weine im burgundischen Stil erkannte. In den letzten Jahren wurde es von dem Engländer Nigel Greening übernommen der sich selbst als "Pinot Noir-Süchtigen" bezeichnet. In Zusammenarbeit mit dem Winzer Blair Walter der seine Fähigkeiten in Burgund und Oregon verfeinert hat etablierte Greening Felton Road als einen Maßstab für neuseeländische Erzeuger. Sie kreieren Weine mit Schwung und Raffinesse die es mit vielen der besten Burgunder aufnehmen können. Der Bannockburn Pinot stammt aus den vier Weinbergen Cornish Point Calvert MacMuir und The Elms die an gemäßigten nach Norden ausgerichteten Hängen liegen. Alle Weinberge werden biodynamisch nach der strengen Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet. In der Kellerei werden die Trauben mit minimalen Eingriffen vinifiziert und reifen für 22 Monate in französischen Eichenfässern. Helle Kirsch- und Pflaumennoten sind die ersten die aus dem Glas hervorspringen gefolgt von tieferen Noten herzhafter getrockneter Kräuter Leder und gebackener Erde. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper der sorgfältig durch eine vibrierende Säure und einen reichen Kern dunkler Fruchtaromen ausbalanciert wird. Ein fantastischer Wein der zu saisonalen Wildgerichten gebratener Ente oder einem luxuriösen Coq au Vin passt.