Name: Eating to Extinction: The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them
Brand: Vintage
SKU: 9781784709686
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Eating to Extinction: The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them

Hersteller: Vintage · MPN: 717905

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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 10:22 Uhr

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Produktfakten auf einen Blick

Hersteller: Vintage
EAN: 9781784709686
Hersteller-Artikelnr.: 717905
Kategorie: Soziologie-Referenz
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Produktbeschreibung

'A book of wonders' Bee Wilson, Sunday Times Books of the Year Winner of the Wainwright Prize 2022 - Eating to Extinction is an astonishing journey through the past, present and future of food, showing why reclaiming a diverse food culture is vital. 'Saladino inspires us to believe that turning the tide is still possible' Yotam Ottolenghi From a tiny crimson pear in the west of England to an exploding corn in Mexico, there are thousands of foods that are at risk of being lost for ever. Dan Saladino spans the globe to uncover their stories, meeting the pioneering farmers, scientists, co

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