„Mit der Kräuterfee durchs Jahr“ ist ein praktisches Buch mit vielen Anleitungen zum Selbermachen. Man sollte sich schon ein bisschen mit den verschiedenen Wildkräutern auskennen, da diese nur grob beschrieben werden. Aber das sagt die Autorin auch gleich zu Beginn. Ansonsten gibt es ja auch sehr gute Bestimmungsbücher auf dem Markt.Elisabeth Maria Mayer stellt uns hier sieben Jahreszeiten vor. Vorfrühling, Frühling, Frühsommer, Sommer, Herbst, Spätherbst und Winter. In jedem Kapitel werden die Lieblingskräuter vorgestellt, mit Worten aus der Volksheilkunde und der Wirkungsweise. Die vielen Tipps runden den Fundus an Kräutern ab, bevor es dann zu den Lieblingsrezepten der Autorin geht.Suppen, Salate, Kräuterbutter, Tinkturen, Brötchen und Brote, Getränke aber auch Kosmetik wie Gesichtsmasken, Haaröle, Cremes und Salben und noch vieles mehr. Es macht großen Spaß in diesem Buch zu stöbern, da es ständig neues zu entdecken gibt. Vor allem die Gliederung nach den Jahreszeiten finde ich super. So kann man gleich gezielt sein Kräuterjahr anfangen, ohne lange nach den richtigen Pflanzen suchen zu müssen.Die Gestaltung des Buches ist neben dem Cover ganz zauberhaft. Man merkt sofort, dass die Autorin über ein enormes Wissen verfügt und viel Liebe in dieses Werk gesteckt hat. Obwohl ich schon sehr viele Kräuterbücher besitze ist dieses hier doch ein ganz besonderes Buch.FazitWer sich für Kräuter interessiert ist mit diesem Buch sehr gut bedient. Es steckt voller Informationen und Wissen und überrascht bei jedem Aufschlagen der Seiten erneut. Für Neulinge auf diesem Gebiet ist es vielleicht nur bedingt geeignet, da es eher ein Anwendungsbuch ist. Aber wer schon ein paar Pflänzchen kennt, kann hier aus dem Vollen schöpfen.
GenerellDiese Kräuterfee hier ist sehr erdverbunden, weniger luftig. Für die Einordnung der Pflanzen empfehle ich einen Heilpfanzenführer. Dieses Buch beinhaltet viele, gängige Pfanzen (Blüten, Blätter, Samen, Pilze, Beeren, Baumfrüchte) aber nicht alle.Was mir gefällt- schöne, liebevoll gestaltete Bilder- ein Anwendungsbuch- die Inhaltsangabe ist klar und übersichtlichgemäß der Jahreszeiten erstellt; beinhaltet einen Pflanzen- und einen Rezepteteil für die jeweilige Saison. Ich finde sie wirklich klasse gemacht! Sie ist auch etwas farbig, was dabei hilft, einen schnellen Überblick zu bekommen.- die Anordnung ist wunderbar einfach an den Jahreszeiten orientiert, so dass man direkt loslegen kann, auch wenn man sich mit Kräutersammeln nicht auskennt.- 2 - 5 Rezepte je Pflanze!- Die einfachen, authentischen und natürlichen Rezepte sind sowohl für Anfänger als auch für Kenner geeignet.- Sie sind vielfältig und ich bekomme Lust, sie auszuprobieren.- Die Naturkosmetik-und die Likörrezepte sind leicht herzustellen.- Die Kräuter, Beeren und Pilze findet man in Parks, Wäldern, auf dem Balkon, im Blumenladen und Supermarkt. Nicht nur Gartenbesitzer (Bsp.: Rose, Petersilie, Rosmarin, Ysop, Walderdbeere, Thymian, Taglilie, Heidelbeere, Brombeere, Sanddorn, Sonnenblume, etc.) werden sich an diesem Buch erfreuen.- Die Rezepte sind alle vegetarisch und oft vegan.(Veganer wissen, wie sie Ei, Butter und Milch ersetzen. Von daher fühle ich mcih als Vegtaner sehr wohl mit diesem Buch.)Was ich mir gewünscht hätte- mehr Bilder, denn ich liebe Bilder! Richtig beschweren möchte ich mich an dieser Stelle definitiv nicht, weil meistens 2 Bilder pro Seite vorhanden sind und sie auch ausreichen.- Register; und zwar eins für die Pflanzen, eins für die Gerichte und eins für die Naturkosmetik. Dank des klaren Inhaltsverzeichnisses ist das zwar wenig wild, aber etwas nervig.- ein paar mehr PflanzenFazitDass es eine kurze Beschreibung zu jeder Pfllanze gibt, wenn es kein Bild dazu existiert, macht für mich überhaupt keinen Sinn. Dafür ziehe ich einen Stern ab.Dennoch; das praktische Buch hält, was es verspricht. Es weckt die Lust am Sammeln sowie einfachen Verarbeiten von Pflanzenteilen zu leckeren Speisen, Marmeladen, Gebäck, Desserts, Getränken, Likören und einfacher Schönheitskosmetik.Damit ist es sehr alltagstauglich, für Städer wie für Dörfler geeignet und auch als Geschenk empfehlenswert!
