Die Chemie des Backens: Backwissen, das aufgeht

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für jeden Hobbybäcker und bietet unglaublich wertvolles Wissen, das sofort im Backen anwendbar ist. Die Anleitung ist sehr detailliert und die Tipps sind einfach umzusetzen, was es zu einem fantastischen Meisterkurs macht.