Kastenbrote - Valesa Schell Gebunden

Die Kastenbrote sind eine unkomplizierte Lösung, um schnell aromatische Brote zu backen, allerdings ist die Handhabung der Zutaten etwas unhandlich.

Diese Kastenbrote sind einfach fantastisch und machen das Backen von Brot unglaublich leicht und aromatisch. Ich bin wirklich begeistert von diesem unkomplizierten Prozess!

Gut!

Zugegeben, habe das Buch erst heute bekommen und nur durchgeblättert. Und bereits jetzt MEGA BEGEISTERT! Ich möchte und werde jedes Brot nachbacken! Ich backe seit ca. 2, 5 Jahren unser Brot selbst. Insofern habe schon einige Erfahrung in Brotbacken. Mit Hefe, Sauerteig und Levito Madre. Hier geht mein Herz richtig auf! Alles drin, je nach Herzenslust. Sehr Abwechslungsreich, mit Saaten, Körnern, Möhren, Äpfeln, Zucchini und ...und...und! Einfach toll! Auch mit Zeitangaben für Temperaturen bei RT, Kühlschrank etc. Dadurch lässt sich Brotbacken ins Alltag noch besser integrieren und besonders für Berufstätige wie ich eine bin sehr gut machbar. Dadurch kann man auch besser planen, ob man das Brot zum Frühstück oder lieber abends nach dem Feierabend backen möchte. Werde gleich mit Teigkneten anfangen:) Später ergänze ich meine Rezension, wenn einige Brote bereits gebacken und verzehrt wurden:)Ich bin absoluter Fan von Lutz Geißler und Sonja Bauer, besitze mehrere Bücher von den beiden und backe regelmäßig daraus. Jetzt habe ich noch ein weiteres Lieblingsbrotbackbuch! Vielen Dank an die Autorin! Weitere werden auf jeden Fall folgen. Das Buch mit den Aufstrichen habe ich bereits auch vorbestellt :)

ich habe das Buch heute bekommen und auch gleich einmal darin geschmökert. Dass die Grundlagen schon fast 30 Seiten umfassen, zeigte mir, dass ganz so easy und einfach es dann doch nicht ist. Ich habe das Buch gekauft, weil ich eigentlich unkomplizierte Rezepte ohne LM oder Sauerteig wollte. Dem ist nicht so, umfasst diese Rubrik doch immerhin 50 Seiten des Buches. Ich bin gespannt, wie sich die Rezepte in der Praxis zeigen, oder ob das Buch eher im Regal verschwindet. Dass dann auch noch 12 Fehler zu berücksichtigen sind, kann man dann eigentlich nur bei FB finden.