Ernährungslehre - Ibrahim Elmadfa Taschenbuch

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EAN 9783825252045

Ernährungslehre - Ibrahim Elmadfa Taschenbuch

Hersteller: Utb Gmbh

Produktfakten auf einen Blick

Hersteller: UTB GmbH
EAN: 9783825252045
Farbe: Silver
Breite: 17 mm
H├Âhe: 214 mm
L├ñnge: 148 mm
Erscheinungsdatum: 2019-05-13T00:00:01Z

Produktbeschreibung

Die kompakte Einführung in die moderne Humanernährung jetzt in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Auflage! Im bewahrten Frage-Antwort-Konzept werden die Grundlagen der Körperanthropometrie der Verdauung und Absorption von Makro- und Mikronährstoffen zusammengefasst. Das Buch vermittelt einen idealen Einstieg in die aktuellen und speziellen Themen Ernährung und Genetik Ernährung und Immunfunktion sowie den Nährstoffbedarf. Aus dem Inhalt: - Physiologisches Grundlagenwissen - Mikro- und Makronährstoffe - Vitamine und Mineralstoffe - Sekundäre Pflanzenstoffe und Lebensmittelzusatzsto

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