Ordnung des Tisches bei Hofe: Die Rolle und Funktion der Tischzuchtliteratur und die Gast- und Festmähler in der Hofgesellschaft im Hoch- und ... dem Tectum Verlag: Geschichtswissenschaft)

Konventionelle Tischmanieren sind ein Kennzeichen jeder zivilisierten Gesellschaft. Doch warum wurden gerade im Mittelalter so viele dieser Tischzuchten verfasst? Sie erscheinen nicht nur als Bestandteil von Lehrbüchern für sozial höhergestellte Kinder sondern sind zahlreich auch als eigenständige Texte überliefert die eine eigene Literaturgattung (höfische) Tischzuchten bilden. In dieser Studie wird der gesellschaftliche Hintergrund ihrer Entstehung ihre Rolle und Funktion für das gemeinschaftliche Mahl sowie der Zusammenhang mit den Vorstellungen der Zeitgenossen erörtert. Das geschieht a uf Grundlage von umfangreichem Quellenmaterial darunter Rechnungsunterlagen chronikalische Aufzeichnungen höfische Epen Tischzuchtliteratur sowie Bilder.