Als promovierte Botanikern hat Leonore Geißelbrecht-Taferner schon zahlreiche Naturpraxisbücher für Pädagogen publiziert, in denen sie Kindern spielerisch, erzählerisch und musizierend die Pflanzen- und Tierwelt näher bringen möchte. 10 Gemüsesorten (Bohne, Erbse, Gurke, Karotte, Kartoffel, Kürbis, Mais, Salat, Kohl & Kraut, Tomate und Zwiebel), die die Kinder von ihrem Essen her kennen, bilden die 10 Hauptkapitel. Zunächst wird in einem Bild-Steckbrief die Pflanze kurz vorgestellt. Dann folgen etwa 15 Projektideen mit dem Gemüse im Bereich Sehen, Schmecken, Basteln, Experimentieren. Zum Schluß gibt es eine Geschichte sowie ein Lied mit der Gemüsesorte. Die Projektideen sind gut strukturiert: nach einer kurzen Erläuterung für den Erzieher, Alters- und Materialangabe gibt es eine ausführlichere Textanleitung. Die Kinder sollen möglichst alleine die Ideen durchführen. Sie sollen sie zum Beobachtungen, kreativen und wertschätzenden Umgang sowie Wissenserfahrung anregen. Teilweise sind die Anleitungen bebildert. Es ist ein kreativer Potpourrie, der hier den Pädagogen präsentiert wird: Bohnenkeimen, Bohnenentkorkung, Kräutersuppe mit wilder Möhre, Nagerätsel, Keimgestalten, Sonnenbräter mit der Kartoffel, Kürbisspaghetti, Kürbiskernkaramellen, Kernölzauberei; Maiskolbenkunst, grüne Tomatenfarbe, Tomatensternstempel usw. In den Experimenten bezieht die Autorin auch physikalische Eigenschaften der Sonne etc. mit ein. Für die Ideen braucht man nicht viel an Material, hauptsächlich das Gemüse. Hin und wieder sind die Ideen wie das Spaßessen für Kinder eine große Freude, für Erwachsene manchmal eine Umstellung. Genau hier liegt aber der Reiz.
Ich habe mir dieses Buch in meinem Anerkennungsjahr der Erzieherin gekauft. Da ich das Thema Gemüse für meine Facharbeit ausgewählt hatte, war das das Buch, das mir Ideen für die Praxis geliefert hat. Ich bin und war immernoch sehr begeistert von diesem Buch und die Kinder haben wieder richtg Lust auf Gemüse bekommen.Das Einzige das ich etwas bemäkeln muss ist, dass wenig bis kaum Hintergrundwissen über Kinder und Gemüse verdeutlicht würde.Trotzdem empfehle ich das Buch weiter, da die Kinder Spaß daran hatten.