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Vegan - Vegetarisch - Vollwertig: Zur aktuellen Debatte

2,3/5,0 (3 Bewertungen)

Produktfakten auf einen Blick

Hersteller: EMU Australia
EAN: 9783891892138
Kategorie: Lesen & Literatur
Ø Bewertung: 2,3 / 5,0 (3 Bewertungen)
Farbe: Silver
Breite: 17 mm
H├Âhe: 211 mm
L├ñnge: 134 mm
Erscheinungsdatum: 2014-10-01T00:00:01Z

Produktbeschreibung

Ein Bundesbürger verbraucht in seinem Leben im Schnitt 945 Hühner 46 Schweine 46 Puten 37 Enten 12 Gänse 4 Schafe und 4 Rinder (Fleischatlas). Das ist die böse Seite der Situation. Die gute Seite ist aber auch nicht zu übersehen. Immer mehr Menschen lehnen den unmäßigen Fleischverzehr und die Quälerei durch Massentierhaltung ab. Die Zahl der Vegetarier Veganer und Anhänger der vitalstoffreichen Vollwertkost wächst mit ihnen aber auch Differenzen. In diesem Buch dokumentieren wir die unterschiedlichen Positionen und wie ein gemeinsamer Weg aussehen kann.

Silja 04.07.2023 amazon.de

Dieses Buch hat mir geholfen, meinen eigenen Standpunkt in bezug auf die Frage vegan, vegetarisch und vollwertig zu finden. Danke, Ilse Gutjahr.

Johann 04.07.2023 amazon.de

Vegan-Vegetarisch-Vollwertig? Wer in diesem Buch eine fundierte, offene Diskussion und Auseinandersetzung erwartet, wird enttäuscht. Dagegen reichlich olle Kamellen wie Kollath-Tabelle, auf jeder Seite Bruker, Bruker, Bruker, Gesundheitsberatung, Lahnstein usw. Beispiel: Smoothies taugen angeblich nichts, warum erfährt man nicht. Rausgeschmissenes Geld!

Marian 04.07.2023 amazon.de

Zugegeben, es erfordert neue Wege, um vegan und vollwertig zugleich zu leben. Statt sich auf Überlegungen dazu einzulassen, hetzt das Buch gegen angeblichen "religiösen Eifer" und Mangel an Vollwertigkeit bei "den Veganern" - so als wäre dies eine einheitliche Gruppe. Wer die Gedanken von Bruker für die heutige Zeit weiterentwickeln möchte, vielleicht in die Richtung einer teilweise veganen und fettarmen Ernährung, die aber dennoch vollwertig ist, wie die von " Forks over knives" (Gabel statt Skalpell), darf dieses Buch getrost ignorieren. Stattdessen empfehle ich zum Beispiel Rezepte mit Stützcremes auf Getreide- oder Hülsenfruchbasis, wie sie Ute-Marion Wilkesmann in ihren Rezepte verwendet.

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