Lieblingskuchen aus der Pfanne - Martin Kintrup Gebunden

Dieser Kuchen aus der Pfanne ist einfach fantastisch und eine großartige Alternative zum Backen im Ofen. Ich bin wirklich begeistert von dem Geschmack und der einfachen Zubereitung!

Lecker!

Ich habe dieses Buch als Geschenk bestellt. Es kam super an, denn es bietet mal eine ganz andere Art, um einen Kuchen zu backen. Es sind auch zusätzliche Rezepte enthalten, z.B. eine passende Schokoladensauce, um die Präsentation vor Freunden und Familie abzurunden. Man braucht allerdings eine gusseiserne Pfanne. Die müssen wir erst noch besorgen, weshalb wir noch nichts testen konnten.Es sind Rezepte für jedermann enthalten, nicht zu exotisch, sodass man wie bei vielen neueren Rezeptbüchern tausend verschiedene Zutaten kaufen muss, die man dann nur schwerlich anderweitig einsetzten kann. Einfach klassisch lecker. Klare Kauf- und Geschenkempfehlung.

Kuchen aus der Pfanne … das klingt etwas ungewöhnlich. Dass es aber doch geht, beweist Martin Kintrup in seinem Rezeptbuch. Er hat die innovative Alternative entdeckt, denn aus der Pfanne mit Deckel lässt sich leicht ein kleiner Backofen machen.Zunächst gibt er ein paar wichtige Hinweise für ein gutes Gelingen - z.B. welche Pfannen-typen sich eignen. Die Rezepte sind in vier Kapitel unterteilt - von „Fruchtalarm“ (Feines mit Obst) über „Süße Sünden“ und „Fluffige Träume“ bis zu „Pikante Pfannenpower“. Zu jedem Rezept werden die Zutaten aufgelistet sowie die Back- und Abkühlzeiten erwähnt. Auch über den Schwierigkeitsgrad wird informiert. Die Zubereitung selbst wird ausführlich in Schritt-für-Schritt-Anleitungen beschrieben. Und das Ergebnis in einem ganzseitigen Farbfoto präsentiert. Als Zugabe gibt es noch Rezepte für Saucen, Toppings und Füllun-gen.Der Autor verkündet zwar „bye-bye Backofen“, aber das ist sicher etwas zu euphorisch. Trotzdem seine Rezepte sind durchaus einen Versuch wert - wie wäre es mit Heidelbeer-Birnen-Crumble, Herzhafter Almschmarren oder Avocado-Lachs-Torte mit Frischkäsecreme.