Quitte - Frank Löser Kartoniert (TB)

Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die "Slow Food"-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies, herzh aften Speisen oder im Likör - die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein EAN: 9783944102535 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Auflage: aktualisierte Auflage, 22003 Erscheinungsjahr: 08.12.2022 Produktform: Kartoniert Autoren: Löser, Frank Edition: REV Auflage/Ausgabe: aktualisierte Auflage Seitenzahl/Blattzahl: 111 Abbildungen: 109 schwarz-weiße Fotos Keyword: Herbst; gesundheit; Obst; Strauch; Zierquitte; Steinquitte; Hesperiden; Apfelquitte; Honigapfel; Fruchtquitte Fachschema: Garten~Gartenbau / Garten~Gesundheit (allgemein)~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Botanik / Pflanze~Pflanze~Gartenpflanze~Pflanze / Garten~Blume / Wildblume~Wildblume - Wildpflanze~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Familie und Gesundheit, Gärtnern mit einheimischen Pflanzen Verlag: Demmler Verlag GmbH Länge: 211 mm Breite: 149 mm Höhe: 12 mm Gewicht: 281 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber