The Lotus and the Artichoke - Sri Lanka!: Ein Kochbuch mit über 70 veganen Rezepten (Edition Kochen ohne Knochen)

Perfekt!

Wie alle Bücher von Justin P. Moore - inzwischen sind es sieben - ist auch dieses voller leckerer, schön und aussagekräftig bebilderten Rezepten. Die Rezepte sind allesamt übersichtlich und gut erklärt. Die verwendeten Zutaten sind in der Regel in gut sortierten Asialäden zu bekommen.Meine unengeschränkte Kaufempfehlung.

Geschmacklich super, einfache Zutaten, leichte Zubereitung...ich kann diese ganze Reihe nur empfehlen!

Nachdem ich mir das erste Buch (Vegane Rezepte eines Weltreisenden) dieser Reihe bestellt hatte und zum ersten Mal durchgeschaut hatte, musste ich mir sofort die 2 anderen Büchern bestellen. Dabei war ich sehr gespannt auf die "Sri Lanka" Ausgabe, da mir bisher kein Gericht aus Sri Lanka bekannt war.Dieses Buch ist ähnlich wie das erste Gestaltet, mit vielen Fotos und einem schönen Reisebericht des Autors. Aufgeteilt sind die Rezepte in 4 Kategorien: Salate & Chutneys, Short Eats & Beilagen, Hauptgerichte & Currys und Seets. Außerhalb dieser Kategorien gibt es noch 2 zusätzliche Rezepte: die magische 13 (selbstgemachtes, geröstetes Currypulver) und selbstgemachte Kokosmilch. Insgesamt befinden sich in dem Buch 70 Rezepte (Salate & Chutneys: 12, Schort Eats & Beilagen: 17, Hauptgerichte & Currys: 23, Sweets: 16).Überrascht hat mich bei diesem Buch, dass ich alle Zutaten zu Hause habe, die in den Rezepten verwendet werden (außer die frische Sachen). Vor allem wenn man das erste Buch besitzt, sollte man alle Gewürze auch von den Rezepten dieses Buches haben.Auch hier befinden sich unter den meisten Rezepten Variationsmöglichkeiten. Das fan ich schon in dem ersten Buch super und finde es hier natürlich auch Klasse.Bisher haben alle Gerichte, die wir aus diesem Buch nachgekocht haben super geschmeckt und waren auch leicht zuzubereiten. Toll finde ich die neuen Geschmacksrichtungen, da ich vorher nur selten asiatische Speisen zubereitet habe und wenn, dann nur "gewöhnliche" Rezepte wie Reis mit süß/saurer Soße.Fazit:Ich bin von diesem Buch, wie auch von den 2 anderen dieses Autors, total begeistert. Alles schmeckt super und ist leicht zuzubereiten. So macht veganes Kochen auf jedenfall Spaß, auch für Nichtveganer wie mir (ich koche zwar zum größten Teil vegan, ernähre mich zum großen Teil vegetarisch, esse aber auch mal in einem guten Restaurant Fleisch). Das Buch ist wirklich super und von daher vergebe ich 5 von 5 Sternen.