Der Gemuesebau: Anleitung zur Kultur von Gemuese in Garten und Feld: Anleitung zur Kultur von Gemüse in Garten und Feld

Der Autor und Königliche Garteninspektor Karl Friedrich Eduard Lucas (1816-1882) gibt im vorliegenden Band eine ausführliche Anleitung für Landwirte Gärtner und Gartenfreunde zur Gemüsekultur in Garten und Feld. Typisch für den Feldgemüsebau ist die meist nur einmalige Nutzung der Anbaufläche im Jahr zum Gemüsebau und regelmäßig ein Fruchtwechsel der Gemüsekultur mit anderen landwirtschaftlichen Kulturen. Nach der Bodenvorbereitung die als Resultat eine lockere unkrautfreie vorgedüngte pflanz- bzw. saatfertige Ackerkrume hat wird das anzubauende Gemüse entweder unmittelbar ausgesät oder als vorkultivierte Jungpflanze gepflanzt. Kennzeichnend für den gärtnerischen Anbau von Gemüsen im Freiland ist die intensive Nutzung der Anbauflächen durch zwei bis vier Kulturen in einem Jahr (beispielsweise durch die Kulturfolge Wirsing - Kopfsalat - Blumenkohl im Zeitraum Mitte März bis Anfang Oktober). Illustriert mit 115 S W-Abbildungen und 1 Gemüse-Gartenplan. Nachdruck der Originalauflage von 1871.