Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle, die eine Leidenschaft für Sauerteig haben; Anita Sumer teilt wunderbar die Geheimnisse des geschmackvollen Brotes ihrer Großmütter mit uns. Ich bin total begeistert von diesem inspirierenden Werk!

Dieses Buch ist eine wunderbare Reise in die Welt des Sauerteigbrotes und vermittelt viel Wissen über die Geheimnisse der Backkunst. Es ist sehr inspirierend, auch wenn ich mir vielleicht noch ein paar mehr Rezepte gewünscht hätte.

Als Geschenk war das Buch gut. Es enthält genug Material für Leute, die mit dem Thema zu tun haben. Die Qualität des Buches ist in Ordnung für den Preis.

Sehr ausführlich!

Kam super an als Geschenk! Für Anfänger und Fortgeschrittene ist auf jeden Fall was dabei.Für den Preis ein gutes Buch.

Ich suchte ein Buch über Sauerteig, dass für Einsteiger geeignet ist und gleichzeitig die etwas ungewöhnlicheren süßen Rezepte für Croissants etc. enthält. Sauerteig-Brot kann ich kaufen, süßes Gebäck mit Sauerteig habe ich bisher noch nicht gefunden, daher muss ich selber backen. Bei diesem Buch wurde ich fündig. Mir persönlich enthält es etwas zu viel Text ohne relevanten Inhalt. Bei Sauerteig scheint aber das erzählen der persönlichen Geschichte und einiges an Historie unumgänglich zu sein, in einem weiteren Buch zum Thema ist mir das auch schon aufgefallen.Die Anleitung zur Herstellung des Sauerteigs ist soweit verständlich, ich werde es demnächst ausprobieren und die Rezepte klingen interessant und sind auch bei den schwierigeren Teigen mit Butter gut bebildert und beschrieben.Schade nur, dass auch in der 3. Auflage und Grammatikfehler enthalten sind. Mir ist auf Seite 96 jetzt schon der 2. aufgefallen, ich stolpere beim Lesen.„Nach der Zugabe von Salz arbeiten Sie Salz und Sauerteig mit den Fingern in den Teig ein“ Siehe Foto.