Run Fast. Cook Fast. Eat Slow.: Schnelle Rezepte für Sportler auf der Überholspur

Dieses Buch ist eine fantastische Inspiration für alle, die eine Kombination aus sportlicher Leistung und entspanntem Leben suchen; die Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr ansprechend.

Inspirierend!

Gute Rezepte und Ideen für gesunde Läufer oder solche Menschen, die die nährstoffreiche Ernährung einfach ausprobieren wollen, finden wir im Buch „Runfast, cook fast, eat slow“ von Shalane Flanagan und Elyse Kopecky aus Amerika. Es gibt einige glutenfreie, vegane, sowie fleischhaltige Rezepte und viel Gemüse und Obst. Ich mag die einfachen Erklärungen und die gute Struktur des Buches. Die Zutaten kann man im gewöhnlichen Supermarkt bekommen. Und die Rezepte sind voll mit Geschmack, angenehm intensiv schmeckend einerseits, aber auch abgerundet fein abgestimmt, wie ich finde.Wir sind ein kleine Familie und mein Sohn ist sehr sportlich und läuft auch oft Strecke. Zeit ist eine kostbare Ressource und ich koche lieber schnelle Gerichte – als gar nicht! Dies Buch hilft auf sehr angenehmen Weise aus dem schnellen Essen ein schmackhaftes und nährstoffreiches Mal mit frischen Zutaten zu richten und es dann in Ruhe zu genießen, wie der Titel schon sagt.Mit guten Listen, was man in der Küche braucht, welches Werkzeug gut ist usw. ist das Buch rundum mit allen Infos zum Kochen ausgestattet. Gut finde ich die Seiten, wo erwähnt wird, wie wichtig die Aufnahme von genügend nährstoffreichem Essen für Sportler und Sportlerinnen ist, denn viele wissen nicht, was sie eigentlich essen sollten. Magersucht ist unter Sportlerinnen verbreitet. Die Spartipps zum Einkaufen sind ebenfalls hilfreich. . Sehr gut ist alles im Buch beschrieben, so das auch Anfänger mit dem Buch ihre Freude haben dürften.Die Rezepte:Krosse Quinoa-Pizza, Grüne Spargelsuppe, schnelles Pesto, Pesto-Joghurt-Dip, Kokos-Curry-Sauce mit Kurkuma, sowie Miso-Butter fand ich sehr lecker und einige Rezepte kannte ich aus der englischen Version, die ich mir ausgeliehen hatte. Mit der Übersetzung ins deutsche ist das Kochen damit für mich aber leichter. Ich denke, das Buch ist auch ein tolles Geschenk für einen jungen Menschen, die auszieht und das Kochen jetzt alleine bewältigen muss. Ich finde die Rezepte auch viel besser, als die Rezepte aus dem veganen und rohköstlichen Kochbuch des Sportlers und Marathonläufers Brendan Brazier. Obwohl man das vielleicht nur bedingt vergleichen sollte, aber für den Familienalltag finde ich eine Mischkost wie hier einfach besser machbar.Die blitzschnellen, kinderleichten, glutenfreien Tassenkuchen sind ebenfalls super! In der Mikrowelle nicht mal 2 Minuten! Einige Rezepte sind mit und für Kinder machbar, wie eben diese Tassenkuchen. Die Autorin Kopecky hat 2 kleine Kinder.SporttippsDann gibt es im Buch einige Sporttipps, wie Stretching, Kräftigungübungen usw., wann man vor dem Wettkampf alles zusammen packt usw.. Sowas finde ich für junge Sportler auch hilfreich. Interessant.Fokus im Buch:Gute Rezepte und Ideen für Läufer oder solche Menschen, die die nährstoffreiche, glutenarme Ernährung einfach ausprobieren wollen. Tipps die für das intensive Training gut sind, das Training verbessern können runden eher ab und sind nicht das Hauptthema. Die Autoren wissen als Sportler und Leistungssportler aber sehr genau, wovon sie reden. Da spricht vor allem mit Shalane der Profi vom Sport und mit Elyse die erfahrene Köchin, ein gutes Team. Besonders mag ich die zuckerfreien Muffins!!!FAZITIch kann dies Buch wirklich empfehlen. Meine Cousins sind Marathonläufer und kochen mit der amerikanischen Ausgabe bereits eine Weile. Wir freuen uns über die deutsche Ausgabe. Das Buch ist voll mit guten, wirklich schnellen Rezepte und Ideen für gesunde Sportler, insbesondere Läufer oder solche Menschen, die eine nährstoffreiche Ernährung einfach ausprobieren wollen.