2018 Château Canon la Gaffelière

Kühle Noblesse und seidige Tiefe Der 2018er Château Canon La Gaffelière stammt aus einer exponierten Hanglage am Übergang vom Kalksteinplateau zu lehmig-sandigen Böden – eine geologische Besonderheit, die dem Wein seine charakteristische Balance aus Energie, Eleganz und Tiefe verleiht. Als Premier Grand Cru Classé zeigt sich das Weingut unter der Leitung von Graf Stephan von Neipperg seit Jahren als stilprägender Vorreiter nachhaltiger Weinbaukunst in Saint-Émilion. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern eine Cuvée aus 50 % Merlot, 35 % Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon, die in bis zu 80 % neuen Barriques über 15–18 Monate ausgebaut wird – mit Fokus auf Finesse statt Wucht.Im Glas präsentiert sich der 2018er in dichtem Purpur mit violettem Saum. Das Bukett ist subtil und vielschichtig: rote Beeren, eingelegte Kirschen und florale Noten wie Orangenblüte und Veilchen treffen auf Nuancen von Süßholz, Lakritze und eine prägnante, kalkige Mineralität. Am Gaumen entfaltet der Wein seidig-feine Tannine, eine kühle, klare Frucht und eine vibrierende Frische – stets präzise, nie aufdringlich. Kraft und Finesse stehen im Gleichgewicht, getragen von einer kühlen Spannung, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht.2018 Château Canon La Gaffelière ist ein Saint-Émilion für Kenner – komplex, mineralisch und mit beeindruckender aromatischer Klarheit. Trinkreif ab ca. 2026, zeigt er Potenzial bis mindestens 2045. Zu Gerichten wie Kalbsfilet mit Morchelrahm, Lammrücken mit Rosmarin oder Pilzrisotto spielt er seine Stärken besonders aus – ein leiser, aber kraftvoller Grand Vin, der Charakter und Herkunft perfekt in Szene setzt.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.