Pavillon Rouge

Margaux zum Verlieben Der 2020 Pavillon Rouge ist der Zweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux – und einer der konzentriertesten Jahrgänge der letzten Jahre. Nur 31% der Ernte fanden den Weg in diese Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc.Im Glas tiefdunkles Purpur mit rubinroten Reflexen, in der Nase florale Anklänge von Flieder, Lilien und Rosen, dazu schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, feine Gewürze, Zedernholz, Tabak und minzige Frische. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit cremigen, perfekt eingebundenen Tanninen, dicht er Struktur und mineralischer Eleganz. Der Abgang ist lang, straff und präzise – ein klassischer Margaux mit großem Lagerpotenzial. Trinkreif ab etwa 2027 und bis mindestens 2050 lagerfähig. Ein perfekter Begleiter zu Lamm, Rind, Wild oder gereiftem Käse.