Duckhorn Decoy Merlot 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde dekantieren. Dieser köstliche Merlot strahlt zusammen mit wärmenden Festtagsgewürzen einer 10-monatigen Eichenalterung Aromen von dunkler Beere Pflaume und Kirsche aus. Auf dem Gaumen werden die Fruchtattacke und die Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere von einer erfrischenden Säure einer samtigen Textur und veredelten Tanninen ausgeglichen. Dank dieser süßen fruchtigen Aromen passt dieser Merlot ausgezeichnet zur der Süße von Lammfleisch während die Säure bedeutet dass der Wein auch einer gehaltvollen Tomatens oße serviert zu Pasta dunklem Fleisch oder Hähnchen standhalten kann. Dank viel Sonnenschein und warmen Temperaturen war das Jahr 2014 ein hervorragender Jahrgang in Sonoma was es in der Region zum dritten Mal in Folge zu einem außergewöhnlichen Jahr macht. Dem 88%-igen Merlot wurden 8% von Malbec und 4% vom Cabernet Franc hinzugefügt um die Aromen nach reifer dunkler Frucht hervorzuheben und eine zusätzliche Struktur beizusteuern. Die Duckhorn Geschichte begann 1876 in St. Helena als Dan und Margaret Durckhorns den Marlees Weinberg in Napa Valley kauften. Nachdem sie sich als Hersteller von Premium Merlot einen Namen in Napa gemacht haben haben die Duckhorns ihre Fachkenntnisse über die Rebsorte die sie in den letzten dreißig Jahren angehäuft haben angewandt um diesen Sonoma Merlot herzustellen. Ihre zugängliche Decoy Weinkollektion wird mit Trauben hergestellt die von den Partnerbauern stammen die auch den hauseigenen Stil der Duckhorns umsetzen. Die französischen Eichenfässer kommen bei der Kollektion leicht zum Vorschein.