Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Poderi Colla wurde in den 1990er Jahren gegründet und ist ein familiengeführtes piemontesisches Weingut mit Sitz in Alba. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 28 Hektar und sind in vier Lagen unterteilt, die sich über einige der renommiertesten Gebiete der Region verteilen. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barbaresco stammen aus dem Cru Roncaglie, einem der prestigeträchtigsten des Weinbaugebiets. An den Hängen, die zum Dorf Treiso hin ansteigen, zwischen 240 und 280 Metern über dem Meeresspiegel gel egen, genießen die Reben eine Süd-/Südwestlage sowie besonders günstige Boden- und Klimabedingungen, die die Produktion von Weinen mit großer Tiefe und Langlebigkeit gewährleisten. Nach der Handlese und der Weinbereitung mit einer Mazeration auf den Schalen von 12 bis 15 Tagen reift der Wein etwa ein Jahr lang in slawonischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Barbaresco Roncaglie eine brillante, tief granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist intensiv und elegant, mit Noten von Brombeeren und reifen Beeren, gefolgt von blumigen Düften von Rose und Veilchen sowie Nuancen von Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist er weich, rund, reichhaltig und komplex. Er hat samtige Tannine und einen vollen Körper. Der Abgang ist lang, anhaltend und unverwechselbar. Probieren Sie ihn zu gebratener Rebhuhn oder gefüllter Taube.