Storm Vrede Pinot Noir 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Storm Wines liegt im Hemel-en-Aarde-Tal in Südafrika und wurde Ende der 2000er Jahre von dem Ehepaar Hannes und Nathalia Storm gegründet; die erste Ernte erfolgte im Jahr 2012. Heute konzentriert sich das Weingut auf die Produktion von Chardonnay und Pinot Noir in begrenzten Mengen aus eigenen Parzellen, die nachhaltig und mit minimalem Eingriff bewirtschaftet werden. Die Pinot-Noir-Trauben der Klone 115, 777 und 113 stammen aus eine m Weinberg, der an einem steilen Hang auf 125 Metern über dem Meeresspiegel im Hemel-en-Aarde-Tal liegt. Die 2008 gepflanzten Reben genießen eine Nordostausrichtung und wurzeln in lehmigem, steinigem und nährstoffarmem Boden. Nach der Lese und Gärung reift der Wein 12 Monate lang in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger und vollmundiger Wein, der im Glas eine klare, brillante rubinrote Farbe offenbart. Sein Aromaprofil ist breit gefächert und intensiv, mit blumigen Noten von Rosen und fruchtigen Aromen von Walderdbeeren und roten Beeren, gefolgt von Anklängen von Orangenschale und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebhaft, saftig und leicht eisenhaltig, mit einer geschmeidigen Textur und seidigen Tanninen. Er verfügt über eine erfrischende Säure und einen langen, duftenden Abgang. Probieren Sie ihn zu frittiertem Truthahn, Schweinefilet und Entenkeulen.