Louis Jadot Macon Villages 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Haus Louis Jadot produziert seit 1859, als Louis Henry Denis Jadot es in Beaune gründete, eine breite Palette an Burgunderweinen. Das Weingut, das rund 220 Hektar Rebfläche besitzt, die sich über einige der bedeutendsten Appellationen Burgunds erstrecken, hat zudem die Domaine Ferret in Fuissé und das Château des Jacques im Beaujolais erworben. Die Weine von Maison Jadot werden hoch geschätzt, da sie die große Vielfalt der Terroirs der Region mit Stil und hervorragender Ausgewogenheit widerspiegeln. Die Chardonnay-Trauben stamme n aus ausgewählten Weinbergen im Gebiet Mâcon-Villages, das zur Weinregion Mâconnais im südlichen Burgund gehört. Hier wachsen die Reben auf kalk- und kalksteinreichen Böden, die den Weinen einen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleihen. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen ohne den Einsatz von Eiche, um die Frische und die aromatische Lebendigkeit des Weins zu bewahren. Im Glas offenbart der Wein einen klaren, lebendigen Charakter und ein breites Aromenprofil, das sich zunächst mit frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und reifen weißen Früchten entfaltet, gefolgt von blumigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen und bietet eine cremige Textur sowie reichhaltige Fruchtaromen. Er ist mineralisch, erfrischend und spritzig, mit mittlerem Körper und einem langen, saftigen Abgang. Es ist ein speisenfreundlicher Wein: hervorragend zu weißem Fisch, Gemüsequiches und Brathähnchen, aber ebenso genussvoll als Aperitif pur oder zu Meeresfrüchte-Häppchen.