Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Alte Reben GG

Großer Riesling aus dem Himmelreich Hoch über dem Ort Graach liegt das Graacher Himmelreich. Das Weingut Dr. Loosen keltert aus der Frucht alter Reben seit 2011 einen erstklassigen Riesling dieser berühmten Lage. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) klassifiziert sie sogar als GROSSE LAGE, womit sie zur Crème de la crème der namhaften deutschen Herkünfte gehört.Der Boden im Graacher Himmelreich ist tiefgründig und von blauem Schiefer geprägt. Ein hoher Tonanteil verleiht den Trauben zusätzliche Mineralität. Die Lese erfolgt per Hand und für die allerbeste Qualität lässt Ernst Loosen die Trauben noch im Weinberg selektionieren. Nach der Lese und einer sanften Pressung vergärt der Most in alten eichenen Fuderfässern von bis zu 3000 Litern Größe. Anschließend reift der Wein ein ganzes Jahr lang auf der Vollhefe.Der Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Alte Reben zeigt sich in einem tiefen Sonnengelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist kraftvoll mit satten Fruchtnoten von Apfel und Weinbergspfirsich, Kräutern und Blüten. Auch die typische Schiefermineralik ist sofort präsent. Sie weist diesen Riesling als unverkennbaren Terroirwein aus, der sich am Gaumen mit druckvoller Frucht und elegantem Süße-Säure-Spiel präsentiert. Die knackige Säure verleiht dem Spiel ein frisches Gegengewicht, sodass bis in den langen Nachhall ein balancierter und unglaublicher köstlicher Trinkfluss entsteht.