Marani Satrapezo Saperavi 2020

Jetzt genießen oder bis zu 30 Jahre lagern. Bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantieren. Aus einem Weinkeller außerhalb der Stadt Telavi in der historischen Region Kachetien beliefert Marani seit über einem Jahrhundert die Welt mit georgischen Weinen von höchster Qualität. Das Unternehmen schafft mit seinem vielfältigen Angebot an preisgekrönten Weinen eine gute Balance zwischen innovativen Techniken und altehrwürdigen kachetischen Traditionen. Die Saperavi-Trauben für diesen Wein stammen von Maranis größtem Weinberg in Kondoli wo sie auf einem lehmigen lockeren Boden auf einem Kalks teinfelsen wachsen. Sie werden von Hand gepflückt und entrappt bevor sie in großen Qvevries unter dem Lehmboden des Telavi-Weinkellers vergraben werden. Diese Methode der Gärung mit Hautkontakt bringt intensiv aromatische Weine hervor die im Fall der Saperavi-Traube eine atemberaubend dunkle und tintige Farbe haben. Raffinierte Aromen von blauen Waldbeeren Vanille und Gewürzen vereinen sich mühelos in diesem würzigen Rotwein. Brombeeren und weiche eichige Tannine umhüllen den Gaumen zu Beginn gefolgt von erfrischendem Cassis und Noten von schwarzer Lakritze. Das Gaumengefühl ist ein Genuss rund seidig und vollmundig. Trinken Sie diesen kraftvollen Saperavi jetzt oder lassen ihn noch weitere Jahrzehnte reifen. Er ist es wert allein genossen zu werden aber er passt auch gut zu traditionellen georgischen Gerichten festem Fleisch oder Hartkäse.