ZUCCARDI JOSE 2016 - FAMILIA ZUCCARDI

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser beeindruckende Malbec wurde vom Winzer Sebastian Zuccardi zu Ehren seines Vaters José kreiert der das Familienweingut während seiner Zeit als Winzer ins weltweite Rampenlicht rückte. Nach der Gründung in den 1960er Jahren durch Josés Vater Alberto verkaufte Zuccardi seine Weine direkt an Abfüllbetriebe und erst in den 1980er Jahren begannen José und Alberto Wein unter ihrem eigenen Label zu verkaufen. In den letzten Jahren haben José und sein Sohn die Kellerei zu einem Maßstab für Spitzenweine aus hoch gelegenen Lagen in Mendoza gemac ht. Das Erbe wird mit dieser Cuvée fortgesetzt die Malbec aus dem geschätzten gutseigenen Weinberg Paraje Altamira sowie eine kleine Menge Cabernet Sauvignon aus Gualtallary enthält. Diese Reben wachsen auf Schwemmlandböden in einer Höhe von 1100 bis 1230 Metern über dem Meeresspiegel. Helle sonnige Tage in Verbindung mit kühleren Nächten schaffen perfekte Bedingungen für das Wachstum aromatischer frischer Früchte mit vielen intensiven Aromen und reifen abgerundeten Tanninen. Um den Sortencharakter und die Essenz des Terroirs zu bewahren werden die Früchte in Betontanks vergoren und dann 24 Monate lang in einer Mischung aus großen 2500 und 500 Liter Fässern gelagert. Dadurch wird der Einfluss des Eichenholzes minimiert und die reiche dunkle Frucht sowie Noten von Veilchen schwarzem Pfeffer und getrockneten Früchten kommen voll zur Geltung. Ein großartiger Wein den man zu einem feinen Steak trinken oder noch einige Jahre im Keller lagern kann.