De Cecco Zita N° 18 500 g

De Cecco Zita Nr. 18 500 g ist eine traditionelle Pastaform aus Italien, die vor allem in Süditalien sehr beliebt ist. Die langen Röhrennudeln mit glatter Oberfläche zeichnen sich durch ihre besondere Aufnahmefähigkeit für Saucen aus. Gefertigt aus bestem Hartweizengrieß, langsam getrocknet und durch Bronzeformen gezogen, überzeugt diese Pasta durch ihre raue Textur und den authentischen Geschmack. Beim Kochen bleibt sie zuverlässig al dente. Zubereitungsempfehlung: Die Zita Nr. 18 in reichlich Salzwasser für ca. 10–12 Minuten kochen. Sie eignet sich hervorragend für herzhafte Ofengerichte wie Pasta al forno, bei denen die Röhren mit Fleischsauce, Ricotta oder Mozzarella geschichtet und überbacken werden. Auch mit kräftigen Tomatensaucen, Schmorgerichten oder gefüllt als Ziti ripieni ist diese Pasta ein Highlight der italienischen Küche.