Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2019

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Vor dem Servieren dekantieren. Pasqua Vigneti e Cantine hat in Italien eine lange Weintradition und blickt auf fast ein Jahrhundert Weinbau und Weinherstellung zurück. 1925 in Verona von der Famiglia Pasqua gegründet erzählen die Weine von Pasqua Vigneti e Cantine eine reiche Weingeschichte in Valpolicella wo die ersten Reben gepflanzt wurden und später entlang der Ostküste des Gardasees. Die Familie Pasqua hat sich als führendes Unternehmen auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt etabliert und bedient derzeit 65 Märkte. Der Lui Cabe rnet Sauvignon ist bekannt für seine kühnen und aggressiven Weine mit komplexen Schichten die den Trinker auf eine Reise der Aromen mitnehmen. Eingebettet in eine heiße Klimazone ergibt der Cabernet Sauvignon einen opulenten fruchtbetonten Wein. Dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Cassis dominieren zunächst den Gaumen während sich im Abgang Noten von Minze süßer Walnuss und Kaffee zeigen. Da der Wein einige Zeit in Cognacfässern verbracht hat kommt der Einfluss des Eichenholzes in diesem Wein besonders gut zur Geltung: Er duftet nach Vanille Kokosnuss dunklem Rum und Mascarpone abgerundet durch einen Hauch von Tabak. Das Mundgefühl ist großzügig mit weichen Tanninen und einem hohen Alkoholgehalt der den Wein anhebt. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Essensbegleiter und passt zu einer Vielzahl von Fleischgerichten wie z.B. rotem Fleisch Burgern Wild und Lamm sowie zu herzhaften Pastagerichten und verschiedenen Käsesorten.