TERROIR AL LIMIT SOC LDA TERRA DE CUQUES BLANC 2021 - TERROIR AL LÍMIT

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Terra de Cuques Blanc präsentiert sich im Glas in einem tiefen Strohgelb und verströmt Düfte von weißfleischigen Früchten Blumen und Mineralität. Nach einiger Zeit des Atmens werden subtile Noten von Lakritze sichtbar. Dieser Weißwein besteht zu 60% aus Grenache Blanc und zu 40% aus Pedro Ximenez was ihn zu einem vollmundigen reich strukturierten Erlebnis macht das Sie mit keinem anderen Weißwein vergleichen können den Sie je getrunken haben. Dies ist erst der zweite Weißwein den Terroir al Límit seit der Grün dung des Weinguts im Jahr 2001 produziert. Er ist das Geistesprodukt des Weinmachers Dominik Huber und des Önologen Eben Sadie die aus Deutschland bzw. Südafrika stammen. Sie lernten sich bei der Arbeit in den katalanischen Weinbergen kennen und kennen die Region so gut wie jeder Einheimische. Die Früchte für diesen Wein wurden in La Morera de Montsant geerntet einer zerklüfteten und bergigen Region in Tarragona im Nordwesten Spaniens. Der Gaumen ist voll von reichen weißen Früchten und Sommerblumen. Der erste Eindruck ist reichhaltig und üppig bevor sich darunter eine nervige Säure mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Johannisbeeren entfaltet. Der Terra de Cuques Blanc reifte 6 Monate in Zementtanks bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Kombinieren Sie diesen Wein mit Meeresfrüchten Krustentieren und allen Gerichten mit vielen grünen Kräutern.