Erdevik Grand Trianon 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Erdevik liegt im Dorf Erdevik an den Hängen des Fruška Gora in der Weinbauregion Syrmien und ist wahrscheinlich eines der ältesten in Serbien. In dieser wunderschönen Landschaft in der Nähe der Donau und dreier Seen baut das Unternehmen internationale Rebsorten wie Chardonnay Cabernet Sauvignon Merlot Sauvignon Blanc und Syrah an um Weine zu produzieren die zu den besten des Landes gehören. Grand Trianon ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon- Merlot- und Shiraz-Trauben die sorgfältig ausge wählt und von Hand in den Weinbergen von Brestovik geerntet werden. Nach der Gärung reift der fertige Wein ein Jahr lang in Barriques und ein Jahr lang in der Flasche. Das Etikett zeigt das offizielle Wappen der italienischen Adelsfamilie Odescalchi die das Weingut 1826 gründete. Im Glas zeigt der Wein eine dichte Farbe mit dunklen rubinroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und breit mit Noten von Kirschen und dunklen Beeren Datteln und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig und weich vollmundig und ausgewogen. Er hat eine gute Struktur eine ausgeprägte Säure und feine und gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an fruchtige Noten. Er passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild.